диета ацтеков, диета, похудеть

Диета ацтеков была составлена на основе рациона питания древних племен, которые отличались крепким здоровьем, отсутствием многих серьезных болезней современной цивилизации – гипертонии, диабета. Автором диеты считается американский врач Боб Арно, который структурировал знания о культуре питания древнего народа ацтеков.

ацтекиИх основными продуктами питания были бобовые, кукуруза и семена чиа. В современной диетологии этим семенам приписывают чудодейственные свойства и называют суперфудом. Кстати, в 2005 году Европейский союз признал семена чиа перспективным видом пищи.

Действительно, эти семена богаты различными микронутриентами. Они на 20% состоят из белка, на 34% из жиров и на 25% из пищевых волокон. Кроме того, чиа богаты ненасыщенными Омега-3 жирными кислотами и целой «витаминной азбукой»: витамином А, С, В1, В2, Е, РР и микроэлементами: фосфором, калием, кальцием, селеном и цинком. За счет довольно большого содержания кальция в семенах (100 грамм содержит 631 миллиграмм кальция), чиа стали популярным источником растительного кальция для вегетарианцев.

Семена чиа или по-другому семена шалфея испанского обладают уникальным свойством – при контакте с влагой они способны увеличиться в размерах до 10 раз. При этом, внутри них образуется гелеобразная субстанция. Благодаря этому свойству, чиа отлично насыщают. Обволакивая стенки кишечника и желудка, семена снижают кислотность и уменьшают аппетит. При этом всасывание жиров из пищи замедляется.

Клетчатка в составе семян чиа контролирует аппетит, надолго насыщая.

Диета ацтеков разрешает:

  • Бобовые культуры;
  • Кукурузу;
  • Семена чиа;
  • Морепродукты и рыбу;
  • Авокадо;
  • Нежирные сорта мяса и птицы;
  • Специи;
  • Некрахмалистые овощи;
  • Фрукты.

Во время диеты нельзя употреблять в пищу:

  • Сладости;
  • Сахара и соль и продукты, которые содержат их в скрытом виде: промышленные соусы, полуфабрикаты, колбасные изделия, копчёности.
  • Рафинированные продукты: белый хлеб, рис, макароны из пшеницы.

Суточная калорийность продуктов должна находиться в пределах 1200-1500 калорий. Организм должен получать достаточно жидкости – минимум до 2 литров воды в день.

диета ацтеков, диета, похудетьЕсли Вам трудно соблюдать низкое число калорий, при упадке сил разрешается съесть маленький кусочек горького шоколада. Какао-бобы способствуют выработке гормона счастья серотонина, а также сокращают выработку гормона стресса грелина, что поможет снизить уровень стресса и тревожности, а также придаст сил.

Вся диета делится на 3 фазы.

  1. Первый этап самый сложный. Длительность – 7 дней. На нем теряется основное количество жировых отложений. В день можно съесть лишь 300 грамм зеленых овощей, кефира или замоченных семян чиа. Семена замачиваются, исходя из пропорции 1 столовая ложка на стакан жидкости. Для вкуса в стакан замоченных на ночь семян испанского шалфея можно добавить 1 чайную ложку апельсинового или яблочного сока. Также семена чиа можно замочить либо на кефире, либо на молоке или йогурте. Лучшим вариантом будет, если Вы замените таким полезным коктейлем все 3 основных приема пищи.
  2. Второй этап. Можно сказать, что это стабилизация, укрепления достигнутого результата. Длится он до 4 недель. Коктейли из семян чиа по-прежнему остаются в рационе, но на обед можно съесть блюдо из кукурузы, фасоли, зерновых блюд или нежирное мясо – индейку или рыбу. На перекус разрешается съесть томаты, яблоки, апельсины или грейпфруты. Во время второго этапа можно подключать физическую активность, так как калорийность рациона немного возрастает. Если у Вас нет возможности ходить в спортивный зал, хотя бы просто ходите пешком. Пешие прогулки должны быть продолжительными – минимум 2 часа в сутки.
  3. Третий этап – постепенное возвращение к стандартному режиму правильного питания, который желательно поддерживать в течении всей жизни. Он длится 1-2 недели, за которые постепенно в рацион возвращаются зерновые – гречневая, пшенная или овсяная каши. Семена чиа нужно продолжить есть, но уже можно их употреблять не в виде коктейлей, а в качестве ингредиента в овощных салатах, супах или просто размоченные в кефире.

За все время диеты возможно потерять от 10 до 15 килограмм. Организм очистится от шлаков и токсинов, избавится от отеков, нормализуется аппетит.

Из-за употребления большого количества клетчатки возможно возникновение вздутия живота. Повышенный метеоризм можно преодолеть, если употреблять достаточно жидкости.

диета ацтеков, диета, похудеть, семена чиа, суперфудЕсли у Вас нет возможности приобрести семена чиа, то заменить этот суперфуд можно семенами льна. Они также обладают способностью значительно увеличиваться в размере и заполнять желудок. Для тех, кто закончил диету или просто боится набрать лишний вес, рекомендуется ежедневно добавлять в свои блюда 50 грамм семян чиа.

Диета ацтеков не подходит если у Вас:

  • Проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • Камни в желчном пузыре;
  • Беременность или период кормления;
  • Детский или пожилой возраст.

Диета ацтеков – не экспресс диета, которая быстро приведет Вас к нужному результату, но постепенно нормализует Ваш режим питания и вес. По мнению ее создателя, Боба Арно на 3 фазе диеты нужно находится все время, так как ее рацион максимально приближен к правилам правильного питания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *