Диета Гранта Петерсона

диета Петерсона, Грант Петерсон

Грант Петерсон – известный американский дизайнер велосипедов, который всю жизнь пытался похудеть. Он то набирал, то сбрасывал вес, пока не открыл для себя собственную систему питания. Так как Грант любил поесть, то сильно ограничивать себя в еде он не собирался. Единственное, в чем он решил себя ограничить – углеводы. Практически полностью исключив простые и сложные углеводы, Петерсон смог не только сбросить вес, но и удерживать его.

Благодаря полному исключению углеводов из рациона организм входит в состояние кетоза. Для того, чтобы добыть энергию, он начинает сжигать собственные жировые запасы. Это позволяет быстро сбрасывать лишний вес. Похожий принцип действия и у кето-диеты, однако на ней употребление жиров строго ограничено.

Принципы питания на диете Гранта Петерсонадиета Петерсона, диета Петерсона продукты

  • Диета не считается голодной, так как на ней разрешено употреблять мясо и рыбу. Речь идет не об обезжиренных сортах, а обычных, содержащих достаточное количество жиров. На диете Петерсона не возбраняется даже съесть жаренные куриные крылышки, бекон или стейк из лосося. В последнем содержится много Омега-3 и омега-6, которые также благотворно влияют на работу головного мозга, состоянии волос, ногтей, не откладываясь в жир. Также полиненасыщенными кислотами богаты орехи, оливки и авокадо.

Помимо рыбы разрешается есть морепродукты. При этом не обязательно дорогие и изысканные типа рыбы-меч, тунца, гребешков. Достаточно полакомиться простой сельдью или треской.

  • Завтрак лучше начинать с чая с маслом. Как бы экзотически это не звучало, чай с маслом на вкус похож на кофе со сливками. В одну чашку чая допустимо добавлять 2-3 чайные ложки сливочного масла. Как вариант, можно добавлять масло и в черный кофе. Важно не употреблять углеводы с утра, чтобы не вызывать скачка инсулина и тяги к сладкому на протяжении всего дня.

Продукты, которые содержат большое количество жиров, но маленькое количество углеводов позволяют снизить содержание инсулина в крови. Это, в свою очередь, заставит организм искать дополнительный источник энергии в организме. Этим источником и станут Ваши жировые запасы.

  • На диете Гранта Петерсона разрешено есть горькие овощи. Выбирайте те, которые более темного цвета. В тёмно-зелёных, горьких овощах содержится большее количество фитонутриентов, которые являются антиоксидантами, способными обновить организм на клеточном уровне. Для диеты отлично подходят шпинат, руколла, цикорий, капуста, салат мангольд, листья одуванчиков и горчицы.

Если говорить о запрещённых овощах, то все крахмалистые овощи необходимо исключить в том числе и картофель. Кроме калия в нем не содержится ничего значимого. Зато вес с картофеля быстро пойдет в гору.

  • Почти все фрукты на диете под запретом. В них содержится фруктоза, которая также является углеводом, которых на диете Петерсона лучше избегать. Сахара, попавшие в организм, осядут не только лишними килограммами на бедрах, но и на стенках Ваших сосудов. Самым полезным фруктом, с точки зрения диеты Петерсона, является кокос. В нем почти не содержится углеводов, но при этом много полезных жиров, которые делают его практически натуральным энергетиком. Помимо этого, кокос является частью профилактики болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кокосовые чипсы или мякоть кокоса отлично утоляют голод, позволяя съедать меньше.
  • Из молочных продуктов разрешен лишь греческий йогурт. В нем не содержится сахара, поэтому продукт обладает кислым вкусом. Чтобы йогурт было приятнее есть, добавьте в него немного ягод. Такой десерт будет настоящим спасением для сладкоежек, которые будут вынуждены отказаться от сахара полностью.
  • На перекус кроме зеленых овощей – сельдерея, авокадо или шпината, можно съесть куриный желток. Он также обладает полезными жирами.
  • Алкоголь. Большинство алкоголя содержит много углеводов. Поэтому в любом количестве алкоголь на диете Петерсона запрещен. Однако «чистые» алкогольные напитки – виски, ром, джин, текила выпить можно. Однако с алкоголем все же нужно быть предельно внимательным. Помимо того, что это не очень полезно для здоровья, они также могут вызывать отеки.

Пить лучше всего простую очищенную воду. О газированных напитках и соках также придется забыть.

  • Для того, чтобы чувство голода не успевало развиться, необходимо есть дробно не менее 5 раз в день, устраивая себе небольшие перекусы.
  • Для тех, кому очень сложно даются диеты и ограничения, разрешено 1 раз в неделю съедать запрещенный продукт, но исключительно в первой половине дня, до 12 часов.

Физическая активность на диете Гранта Петерсона

Грант Петерсон, диета Петерсона

Грант Петерсон – известный дизайнер велосипедов

Несмотря на то, что сам Петерсон увлечен велосипедами, активный спорт во время диеты он не рекомендует. По его мнению, истязать себя высокими физическими нагрузками не стоит. Особенно Петерсон исключает бег. Достаточно выполнять получасовой комплекс упражнений. Его даже можно сократить до 10 минут, но сделать более интенсивным.

За месяц на диете Петерсона при совсем небольшой физической активности можно минимально похудеть на 5-8 килограмм. Общая потеря веса зависит от того, сколько Вы весили изначально. При большом лишнем весе, эти показатели обычно больше.

Кому нельзя сидеть на диете Гранта Петерсона

В первую очередь диета Петерсона не рекомендована людям, с заболеваниями почек. Так как меню довольно высокобелковое, именно на почки ложится основная нагрузка по переработке белка. Также диета не рекомендована тем, у кого существуют заболевания желудочно-кишечного тракта. Диета противопоказана беременным, кормящим женщинам, детям и старикам. Этим группам людей важно питаться разнообразно и полноценно.

Слоган диеты Петерсона, который также является названием книги, которую написал Грант Петерсон «Ешь бекон, не бегай» («Eat bacon, don’t jog») звучит заманчиво. Однако не надо воспринимать, как призыв к действию. Все же стоит ограничивать употребление калорийных продуктов и подключать небольшую физическую активность. Тогда результат не заставит себя долго ждать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *