Флекситарианская диета: новое вегетарианство?

флекситарианство, флекситарианская диета

Автором нашумевшей в 2009 году флекситарианской диеты стала американский диетолог Доун Джексон Блантер. Девушка помогла похудеть уже тысяче людей. Как ни странно, разработанная ею диета была признана многими нутрициологами мира.

Суть флекситарианства

Доун Джексон Блантер, флекситарианство

Доун Джексон Блантер – автор флекситарианской диеты

Сам термин «флекситарианец» представляет собой 2 английских слова «flexible» и «vegetarian», что переводится, как «гибкий» и «вегетарианец». Флекситарианство – это гибкое вегетарианство, на котором иногда разрешено употреблять мясо. Такая система питания подходит большему количеству людей, нежели вегетарианство, так как имеет некоторые послабления.

Вегетарианство считается более полезным стилем питания, так как преимущественно фруктово-овощной рацион помогает получить норму витаминов и других полезных веществ. Также в этих продуктах содержится много клетчатки, которая мягко очищает кишечник, а также помогает продлить насыщение от пищи.

Доказано, что вегетарианцы живут на 15% дольше, чем мясоеды. Также они меньше подвергнуты ожирению – всего лишь у 6% из них существует риск ожирения.

Преимущества флекситарианской диеты

Основным преимуществом диеты можно назвать естественную потерю веса. Диета не подразумевает жесткого голодания, достаточно насыщает, но при этом человек способен потерять до 10 килограмм за месяц такого питания.

Ко второму преимуществу можно отнести гибкость диеты. Меню каждого дня Вы вольны составлять как Вам хочется, но из продуктов разрешенного списка. Для тех, кто не готов полностью отказаться от мяса – это самая лучшая альтернатива, ведь на флекситарианстве разрешено употреблять белое мясо, а вот от красного все же стоит отказаться полностью.

Подобный стиль питания ведет к сокращению холестерина в организме, это является отличной профилактикой образования холестериновых бляшек, которые являются причиной проблем с сосудами и возникновением инфарктов и инсультов.

Недостатки флекситарианства

Недостатков у такой диеты, а точнее сказать, стиля питания, практически нет. Точнее сказать могут возникнуть вопросы при ее организации.  Так как четкого меню диеты не существует, то придерживаться чистого питания сложно. Человеку необходимо обладать некоторым багажом знаний, чтобы с уверенностью составлять себе меню.

Некоторые могут отнести к недостаткам флекситарианства медленный темп потери веса. Так как жестких ограничений на диете нет, и она не подразумевает серьезное сокращение калорийности, процесс потери лишних килограмм идет постепенно. Однако этот недостаток можно отнести и к преимуществам, так как при слишком резкой потере веса, он крайне быстро возвращается вновь. В случае с флекситарианской диетой этого обычно не происходит.

Система питания на флекситарианской диетефлекситарианство, флекситарианская диета, похудение

Суточное потребление калорий во время флекситарианства составляет примерно 1500 калорий. Этого хватит для плавной потери веса. Напомним, минимальная граница суточного количества потребления калорий для женщин – 1200 калорий. Опускаться ниже ее не желательно, так как будут возникать проблемы со здоровьем: нарушения гормонального фона, бесплодие, снижение обмена веществ, которое может стать причиной набора веса. Общесуточное количество калорий распределяется по 3 приемам пищи. Флекситарианцы обычно едят меньшее количество калорий на завтрак – около 300 калорий. В обед калораж немного увеличивается и достигает 400 калорий. Ужин – самый плотный прием пищи, ценность которого достигает 500 калорий. Между основными приемами пищи можно устроить 2 небольших перекуса по 100 калорий каждый. Это может быть орехи, семена, ягоды или фрукты.

Что запрещено на флекситарианской диете:

  • Алкоголь;
  • Сладости;
  • Консервы;
  • Фаст фуд;
  • Красное мясо.

Основа рациона питания флекситарианства фрукты и овощи, каши и цельнозерновые продукты, молоко и различные молочные продукты. Постепенно белое мясо можно заменить на орехи, сыр тофу, яйца, орех и бобовые.

Для тех, кто жить не может без сладкого, разрешены натуральные подсластители. Среди наиболее популярных на основе стевии и агавы.

Уровни флекситарианской диетыотказ от мяса, вегетарианство, флекситарианство

Существует несколько уровней флекситарианской диеты для тех, кто в разной степени готов к отказу от мяса.

Первый уровень предполагает отказ от мяса лишь два дня из 7 дней недели. На втором уровне от мяса придется отказаться 3-4 дня в неделю, а на третьем уровне мясо разрешено употреблять лишь 1 день в неделю в количестве 250 грамм.

Примерное меню вегетарианского дня флекситарианской диеты

Завтрак: 150 грамм творога низкой жирности, сладкий перец, листовой салат, зелень.

1 перекус: 5 шт грецкого ореха и 1 фрукт.

Обед: овощной суп с бобами, картофелем, цветной капустой.

2 перекус: стакан свежевыжатого сока, сухофрукты, 3 миндальных орешка.

Ужин: пюре из цветной капусты, салат из овощей.

Примерное меню мясного дняфлекситарианство, флекситарианская диета

Завтрак: два вареных яйца или яйцо пашот, куриное филе на пару – 60 грамм, 1 томат, 2 хлебца, чашка зеленого чая.

Перекус: горсть свежих ягод или 1 фрукт, 3-4 грецких или миндальных орехов.

Обед: 200 грамм отварной телятины, кролика или говядины, 100 грамм гречневой каши без масла и соли, тушенная капуста.

2 перекус: смузи на воде или молоке из бананов, клубники и груши.

Ужин: 100 граммовая порция бурого риса или фасоли, морепродукты, салат из свежих овощей, черный чай.

Диеты можно придерживаться столько, сколько Вам потребуется для достижения нормального веса. Поэтому флекситарианство можно смело использовать в качестве привычного образа жизни.

Также флекситарианство без проблем сочетается с занятиями спортом, которые помогут достичь желаемого эффекта еще быстрее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *