Растительная диета Майкла Грегера

Майкл Грегер, растительное питание, растительная диета

Кто такой Майкл Грегер

Для начала давайте поговорим о том, кто такой доктор Майкл Грегер. В России его личность не так популярна, как на Западе и в Америке, в частности. Грегер является врачом, нутрициологом, который целиком и полностью поддерживает растительную диету.

Сам врач является убежденным веганом, но был им не всегда. Решение отказаться от мяса Майкл Грег принял после работы в организации «Farm Sanctuary», которая занималась вопросом бешенства коров. Так же Грегер выступил в качестве эксперта во время судебных разбирательств между американскими фермерами и известной телеведущей Опрой Уинфри, которая заявила, что употреблять мясо опасно.  К слову, фермеры тогда процесс проиграли.

В 1999 году Грегер получил высшее медицинское образование как врач общей практики. Его специализация была клиническое питание. В 2004 году Майкл Грегер стал одним из основателей американского колледжа медицины и здорового образа жизни. С 2011 года врач начал вести свой сайт, на котором освещает вопросы здорового питания, призывая отказаться от типичного европейского образца питания, заменив его на здоровую растительную пищу.

Майкл Грегер, Майкл Грегер книгаТакже Майкл Грегер выпустил свою собственную книгу «Как не умереть» – «How Not To Die», в которой учит лечить многие заболевания при помощи органической пищи. Многие идеи Майкл перенял из собственного опыта, в частности от своей бабушки, у которой было диагностировано серьезное заболевание сердца. Согласно прогнозу врачей, бабушка Грегера не должна была прожить более нескольких месяцев, однако после кардинальной смены питания и привычек, ей удалось прожить долгую и счастливую жизнь. Благодаря личному наглядному примеру Майкл Грегер убежден, что питание определяет, как качество, так и продолжительность жизни.

Питание и калориикалории и объем еды

В одном из своих публичных выступлений Майкл Грегер высказался насчет подсчета калорий пищи. Как всегда, речь шла о преимуществах растительного питания.

Одинаковое количество калорий в продуктах разного качества имеют разное влияние на организм. Калории, полученные из растительной пищи, не такие вредные, как продукты пищевой промышленности. Если сравнить употребление органической и переработанной пищи, то можно сделать вывод, что последняя дает прибавку в неделю на 500 грамм, в то время как первая – помогает столько же потерять в весе. Поэтому те, кто питаются исключительно растительной пищей, как правило имеют вес на 14 килограмм меньше среднестатистического.

Согласитесь, если сравнить 240 калорий, которые Вы можете получить просто, выпив баночку колы и 240 калорий, которые содержаться в моркови, вы поймете, что просто не сможете столько съесть органической пищи. Для этого вам понадобится 2,5 часа непрерывного жевания, да и ваш желудок такой объем просто не вместит. В среднем, объем человеческого желудка равен одному литру. Таким образом, «плотность» калорий в растительной пище значительно ниже, чем в промышленно переработанной.

Таким образом, сменив пищевые привычки на здоровые, вы можете терять вес без голодовок и диет. Объем пищи может даже стать больше, что никак не скажется на вашем внешнем виде.

Для того, чтобы снизить «плотность» калорийности пищи также стоит отказаться от использования жиров с овощами. Помните, что многие промышленные обезжиренные продукты содержат мало жиров, но при этом много сахара.

Растительная пища содержит в себе много воды. Иногда ее содержание доходит до 95% как в огурцах, к примеру. В пекинской капусте, салате Айсберг, Репе, ростках фасоли или побегах бамбука практически не содержится калорий, зато содержание воды большое. Поэтому съедая большую миску салата, вы не должны бояться набрать лишний вес.

При переходе на растительное питание. В среднем, за 3 недели нового режима люди теряют до 8,5 килограмм лишнего веса. За полгода потери веса доходят до 12 килограмм. Помимо легкости в теле, у них появлялась энергия.

Советы по растительному питанию от Майкла Грегера

  1. Отказ от мясаотказ от мяса

Если вы не готовы полностью перейти на растительное питание, доктор Майкл Грегер рекомендует хотя бы отказаться от красного мяса, отдав предпочтение морской рыбе и постному мясу птиц.

  1. Следите за количеством порцийразмер порции, здоровое питание

По рекомендации Майкла Грегера, ваш дневной рацион должен состоять из трех порций цельных злаков, бобовых и фруктов, двух порций зелени и овощей, 1 порции ягод. Семян, орехов, специй и крестоцветных овощей и пяти порций воды.

Под порцией подразумевается объем, который может поместиться в вашу ладонь. Что касается орехов или семян. Их порцию лучше ограничить 40 граммами. К примеру, их можно использовать либо в качестве перекуса, либо в качестве добавления в готовые блюда. Также вместо орехов можно употреблять 2 ложки миндального, арахисового или орехового масел.

  1. Выбирайте правильный способ приготовления пищиздоровое питание, правильный способ приготовления пищи

Овощи и фрукты должны оставаться преимущественно в натуральном виде.

  1. Физическая активностьфизическая активность, ходить по лестнице

Помимо органического питания, Майкл Грегер рекомендует повысить свою физическую активность до 90 минут в день. Не обязательно проводить тяжелые интенсивные тренировки. Достаточно увеличить количество пройденных за день шагов, отказавшись от использования транспорта или лифта.

Какие растительные продукты можно есть

Все знают о том, что полезно есть овощи и фрукты, но какие именно и почему знает не каждый.

  • Крестоцветные овощикрестоцветные, правильное питание

Майкл Грегер рекомендует обращать отдельное внимание на крестоцветные: цветную капусту, кресс-салат, брюссельскую капусту, брокколи, салат Айсберг. Такие овощи обладают противораковыми свойствами, богаты витаминами, растительным белком, а также клетчаткой, что позволяет долго не чувствовать голод.

  • Овощи, грибы

Другие овощи также необходимо включать в дневной рацион по две порции в сутки. Это может быть морковь, свекла, кабачки, баклажаны, батат, томаты, чеснок, кукуруза, грибы. В них также содержатся полезные вещества и витамины.

  • Бобовыебобовые, правильное питание, растительное питание

Фасоль, чечевица, горох, нут, тофу, хумус послужат отличной альтернативой мясу, так как содержат много природного белка. В день необходимо съедать по 3 порции бобовых. Например, небольшая чашка хумуса, немного отварной фасоли или чечевицы, сыр тофу, стакан пророщенного гороха станут прекрасной основой вашего рациона.

  • Фруктыфрукты, растительное питание

На растительном питании фрукты разрешены в любом количестве. Фрукты разрешены любые, в том числе запрещенные на многих диетах, бананы. Главное, чтобы фрукты оставались сырыми и не подвергались термической обработке или дополнялись сахаром. Старайтесь употреблять 3 порции фруктов ежедневно.

  • Ягодыягоды, растительное питание

Ягоды также можно абсолютно любые. Ежедневно достаточно съедать 1 порцию свежих ягод. При невозможности питаться свежими ягодами, разрешается лакомиться замороженными. Также можно употреблять в пищу сушенные ягоды и сухофрукты.

  • Семена льна или чиаСемена льна, семена чиа

Доктор Майкл Грегер также рекомендует употреблять в пищу природные источники Омега 3 – семена льна или чиа. Семена льна необходимо перемолоть и добавлять к пище в количестве 1 столовой ложки в день. Можете заменить семена льна 2 столовыми ложками семян чиа.

  • Цельнозерновыецельнозерновые продукты, правильное питание

Употребление в пищу цельнозерновых продуктов помогает избежать ожирения и диабета. Включайте по 3 порции цельнозерновых продуктов в ваше ежедневное меню. Подойдет гречка, рис, киноа, цельнозерновые хлопья, хлеб или макароны.

Такое питание не только поможет стать стройнее, но и здоровее вашему организму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *