Цикорий – русский суперфуд.

Сейчас так модно употреблять в пищу «волшебные» продукты, которые помогут Вам стать здоровее, красивее и худее, что в погоне за модой, многие забыли, что в России также много целебных продуктов или растений.

 Одни из таких суперпродуктов является цикорий. По сути, цикорий – это многолетняя трава. Два вида цикория выращивается человеком, а еще 8 произрастают дикими. У цикория немало целебных свойств – он способствует нормализации обмена веществ, выводит токсины из организма, очищает почки. Цикорий отлично подходит также беременным, так как снимает изжогу и устраняет чувство тошноты. Это растение способно очищать сосуды, оказывать жаропонижающее воздействие на организм. Благодаря своим свойствам, цикорий часто применяют в медицине как желчегонное, противовоспалительное, ранозаживляющее средство.

Напиток из цикория – идеально подходит для диабетиков так, как снижает уровень глюкозы в крови. В состав цикория входит инулин – природный полимер фруктозы. Для диабетика, который отказался от сладкого, это отличная замена сладостям.

Считается, что регулярное потребление напитка из цикория способно улучшить иммунные функции организма.

Для лечения используются различные части растения – корень, стебель, листья и цветы. Например, для антицеллюлитной ванны используется отвар из двух столовых ложек травы цикория, залитой 1 стаканом кипятка. Отвар запаривают в термосе в течение 1 часа. Ванны необходимо принимать через день, а для получения эффекта всего надо принять 21 ванну.

Существует рецепт отвара из цикория для похудения. На 1 чайную ложку измельченных корней растения берется 500 грамм воды и кипятится на среднем огне в течение 10 минут. После того как отвар остынет, его надо выпивать за 30 минут до еды по 100 грамм 3 раза в день.

В косметологии цикорий получил широкое применение. Его добавляют в косметические средства для лица, так как он обладает противовоспалительными и подсушивающими свойствами. Также отваром цикория моют волосы, для их лучшего роста.

В Европе это растение знают и любят давно и даже выращивают цикорий для салата. Этот вид цикория имеет большие листья, которые добавляют в различные блюда.

Но, пожалуй, самое распространенное применение цикория – как заменитель кофе. Обжаренные корни цикория перемалывают в порошок. Далее заливают кипятком и пьют. Напиток из цикория обладает бодрящим действием, но при этом не повышает давление, не вызывает тахикардию.

На сегодняшний день существует несколько видов напитков из цикория, в том числе и с добавлением других растений – черники, экстракта шиповника, женьшеня, ромашки. Выпивая такой напиток, человек получает двойную пользу. На вкус цикорий не полностью похож на кофе – все же у него горьковатый привкус. Но со временем, человек привыкает и уже не ощущает большой разницы. Тем более, если по медицинским показаниям кофе употреблять нельзя, то цикорий – хорошая альтернатива. По цене и доступности цикорий также превосходит кофе. При желании, можно самостоятельно собрать цветы и корни цикория, который произрастает на европейской части России, на Алтае и на Урале.  Цветёт это растение в период с июня по сентябрь. Его голубые соцветия можно увидеть на лугах и полях.

Есть и противопоказания употребления цикория. Так как он обладает сосудорасширяющим действием, то людям с проблемами вен и сосудов, цикория лучше избегать. Являясь растением, иногда он может вызвать аллергическую реакцию.

Не стоит ждать чудес от цикория, но как вспомогательное средство лечения болезней или как заменитель кофе, цикорий – отличный помощник.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *