Стэн Эффердинг, вертикальная диета, похудеть

Автором вертикальной диеты является Стэн Эффердинг – бодибилдер IFBB, многократный победитель различных соревнований по бодибилдингу, включая один из самых престижных конкурсов Mr.Olympia. Эффердинг является рекордсменом в безэкипировочном пауэрлифтинге.  Как профессиональному спортсмену и рекордсмену Стэну приходится строго следить за своим питанием. Ему необходимо не только наращивать мышечную массу, но при этом оставаться «сухим». Эта задача трудновыполнима, но спортсмен нашел пути ее решения. Методом проб и ошибок Эффердинг разработал свою собственную систему питания, которую назвал вертикальной диетой.

Свое название диета получила благодаря схеме, которая представляет собой перевернутую букву т. Широкое основание буквы – это те продукты, которые составляют основу питания – высокодоступные макронутриенты. Вертикальная линия – легкоусвояесые макронутриенты.

Рацион вертикальной диетывертикальная диета

Рассмотрим подробнее, что относится к высокоусвояемым микронутриентам. Это питательные и одновременно полезные продукты, которые дают долгое насыщение. С этой задачей справляется мясо, рыба, овощи и фрукты. Казалось бы, все просто, но Эффердинг не мог есть многие овощи и фрукты, так как они вызывали брожение в кишечнике. Все эти продукты насыщены олигосахаридами, дисахаридами, моносахаридами, которые обладают высокой степенью сбраживания продуктов. Эти вещества содержатся в бобовых, буром рисе, белокочанной капусте, капусте брокколи, кольраби, репе. Опытным путем каждый человек может выяснить какие продукты вызывают дискомфорт в питании. Даже самые полезные продукты могут плохо усваиваться организмом. Для того, чтобы перечисленные выше продукты питания не вызывали дискомфорта, их необходимо термически обрабатывать. Основная идея вертикальной диеты – потребляемые вами продукты должны максимально усваиваться вашим организмом.

К базовым продуктам вертикальной диеты относят:

  • Ягоды и фрукты.

Эффердинг предпочитает апельсины и клюкву всем остальным.

  • Орехи – органический источник жиров.
  • Овощи, в особенности морковь и перец.
  • Натуральный йогурт
  • Зелень, в частности шпинат.
  • Куриные яйца
  • Мясной бульон на костях и хрящах
  • Жирные сорта рыб, особенно лосось.
  • Сладкий картофель – батат.

Каждому необходимо вносить коррективы в список продуктов, исходя из самочувствия после трапезы. Обычно час спустя после приема пищи вы можете понять возникло ли чувство тяжести, распирания живота после еды или нет.

Сам бодибилдер любил экспериментировать с полезными продуктами. Одним из любимых его блюд была смесь из фарша бизона, белого риса, перцев и шпината. Смесь приготавливалась на костном бульоне. Это очень питательное и в то же время полезное блюдо.

Вообще, что касается мяса, то Эффердинг предпочитал цельный кусок стейка фаршу, особенно магазинному. Чтобы быть уверенным в качестве используемого мяса лучше приготовить мясной фарш самому.

Продукты, которые представляют собой вертикальную линию диеты:

  • Огурцы
  • Баклажаны
  • Арбуз
  • Дыня
  • Апельсин
  • Грейпфрут
  • Рисовое и миндальное молоко
  • Говяжья и куриная печень
  • Индейка
  • Устрицы и моллюски
  • Лосось
  • Сардины

Продукты, которые нельзя употреблять на вертикальной диете:

  • Крестоцветные
  • Чеснок
  • Лук
  • Кофе
  • Алкогольные напитки
  • Сладости
  • Мучные изделия

Этот список дополняемый. Вы можете дополнить его теми продуктами, которые вызывают у вас дискомфорт после еды.

Преимущества вертикальной диетыСтэн Эффердинг, вертикальная диета

Данный вариант питания идеально подходит тем, кто не просто грезит похудеть, но и сохранить мышечный рельеф. Обычные диеты подразумевают лишь урезание калорий. Зачастую кожа становится дряблой, объемы уходят и тело приобретает неспортивный вид. Незначительное ограничение в питании помогает не срываться с диеты и добиваться поставленных целей.

Недостатки вертикальной диеты

Так как рацион питания исключает потребление некоторых овощей и фруктов, возникает нехватка пищевых волокон, которые необходимы для нормализации процессов пищеварения и своевременной очистки кишечника. Термическая обработка же лишает продукты питания витаминов и других полезных веществ.

Вертикальная диета не подходит веганам и вегетарианцам, так как подразумевает употребление мяса и рыбы.

Из-за не столь широкого разнообразия продуктов может возникнуть дефицит веществ поэтому вертикальная диета подходит здоровым людям, не страдающим серьёзными патологиями или заболеваниями.

Вертикальная диета, разработанная профессиональным спортсменом, лучше всего подходит спортсменам или тренирующимся людям. Для обычного человека она также может показаться трудной.

Эффердинг подчеркивает важность соблюдения режима сна и отдыха, спортивных тренировок при следовании вертикальной диете. Совокупность принятых мер поможет ускорить метаболизм, наладить гормональный фон и улучшить итоговый результат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *